Плотный кофе с округлым телом и бархатными крема
Более 13000 ферм, включая 84% малых производителей, живущих на доходы от своих земель, объединены в кооперативе Куашупе, который получает кофе от более чем 200 поселков в регионах Серрадо, долинах Рио Пардо и на юге штатов Минас Жерайс и Сау Паулу. Этот кооператив является крупнейшим в мире производителем кофе и, если бы он был отдельной страной, занимал бы пятое место по объему производства кофе в мире.
Долина Моджиана на границе Минас Жерайс и Сау Паулу славится своим качественным кофе с полным грейдом NY2 16/18 SS FC, который обладает плотным телом, фруктовой сладостью и низкой кислотностью
Загрузка Корзины: 20г
Температура: 93.5℃
Выход: 40гр
Время экстракции: ~25с
Потребуется: 10г кофе на 100мл воды 30℃
Время заваривания: 3-5 минут
TDS: Рекомендации: засыпаем кофе в турку, ставим на источник тепла, ждем пока поднимется шапка.
Наслаждаемся!
Помол ek43: 1