Эспрессо
Колумбия Эксельсо
Кофе с выраженным вкусом сухофруктов и горького шоколада
536 ₽
Карта заказов
Колумбия является крупнейшим производителем арабики мытой обработки, полмиллиона фермеров выращивают её на своих участках. На экспорт идет около 12,5 миллионов мешков кофе. Перед отправкой кофе сортируют по размеру зерна, термин "Эксельсо" относится к крупным зернам, скрин которых от 15 до 18. Кофе выращивается в нескольких регионах, включая Антьокию, где благоприятный климат позволяет деревьям расти без искусственного затенения, что способствует развитию зерен высокой плотности.
Kanga
29 апр. 2024 г., 12:39Загрузка Корзины: 20г
Температура: 93.5℃
Выход: 38.5гр
Время экстракции: ~27с
Kanga29 апр. 2024 г., 12:38Помол: чуть крупнее эспрессо (морская соль)
Наполнение: кофе до верха корзины, вода чуть ниже клапана
Приготовление:
- Соберите кофеварку.
- Залейте воду.
- Добавьте кофе.
- Закройте и поставьте на огонь.
- Снимите с огня после кипения.
Наслаждайтесь!
Kanga29 апр. 2024 г., 12:38Потребуется: 10г кофе на 100мл воды 30℃
Время заваривания: 3-5 минут
TDS: Рекомендации: засыпаем кофе в турку, ставим на источник тепла, ждем пока поднимется шапка.
Наслаждаемся!
Помол ek43: 1
