Эспрессо

Бразилия C. Vitoria Venturim CD

Спешелти Робуста с фазенды Вентурим

Выбор помола
Характеристики
Плотность
Кислотность
Вес, г:
250
Способ обработки:
Полумытый, Ферментация
Вкус:
Изюм, Шоколад, Эвкалипт, Темный виноград
Страны:
Бразилия
Регион:
Эспириту Санту
Разновидность:
Конилон/гибриды
Высота произрастания, м:
240
Развернуть характеристики

720 ₽

Пачка: 250 г
Помол: в зернах
Описание

Кофе от Вентуримов отличается своей уникальной обработкой, которая дает ему особый вкус и аромат. Кофейные зерна проходят оптическую сортировку, чтобы отобрать только лучшие зерна. Затем они проходят полумытую обработку, которая позволяет сохранить натуральный вкус и аромат кофе. Сушка происходит долго и равномерно, что делает кофе более стабильным по водной активности и позволяет ему лучше храниться.
Кофе имеет сладкий ореховый вкус с нотами шоколада. Он обладает плотным телом и отличается отсутствием кислотности. Этот кофе идеально подходит для тех, кто ценит чистый вкус и аромат натурального кофе

Развернуть описание
Kanga29 апр. 2024 г., 11:53
Бразилия C. Vitoria Venturim CD в рожковой кофемашине

Загрузка Корзины: 20г
Температура: 93.5℃
Выход: 42гр
Время экстракции: ~27-29с

Kanga29 апр. 2024 г., 11:52
Бразилия C. Vitoria Venturim CD в гейзерной кофеварке

Помол: чуть крупнее эспрессо (морская соль)
Наполнение: кофе до верха корзины, вода чуть ниже клапана
Приготовление:

  1. Соберите кофеварку.
  2. Залейте воду.
  3. Добавьте кофе.
  4. Закройте и поставьте на огонь.
  5. Снимите с огня после кипения.
    Наслаждайтесь!
Kanga29 апр. 2024 г., 11:52
Бразилия C. Vitoria Venturim CD в турке

Потребуется: 10г кофе на 100мл воды 30℃
Время заваривания: 3-5 минут
TDS: Рекомендации: засыпаем кофе в турку, ставим на источник тепла, ждем пока поднимется шапка.
Наслаждаемся!
Помол ek43: 1