Бразилия Джил Сезар Де Мелу эспрессо

Лот, выращенный на ферме Эспигао Ду Палмитал, находящейся в Серрадо Минейро в Бразилии. Этот кофе производится Джилом Сезар Де Мелу , который вырос на кофейной плантации своего дедушки и с тех пор посвятил себя развитию этой культуры.

Эксклюзивный лот бразильского кофе, собранный нашей командой во время поездки в эту удивительную страну. Мы отобрали только лучшие микролоты, выращенные с заботой о качестве.

Серрадо Минейро - признанный во всем мире регион для произрастания качественного кофе. Здесь кофе выращивается на высоте от 800 до 1300 метров над уровнем моря, что придает ему уникальный характер и богатый вкус. Регион характеризуется четко разделенными сезонами - жарким и влажным летом, и приятной сухой зимой, что благоприятно влияет на качество урожая.
Этот лот выращенн на ферме Эспигао Ду Палмитал, находящейся в Серрадо Минейро в Бразилии. Этот кофе производится фермером Джилом Сезар Де Мелу , который вырос на кофейной плантации своего дедушки и с тех пор посвятил себя развитию этой культуры.
После сбора спелые ягоды выкладывались толстым слоем прямо на патио. Что запустило аэробную ферментацию в течении 48 часов. по окончанию распределили тонким слоем и сушили в течении 14 дней. Результат такой обработки привнес ноты не присущие классической Бразилии