Перу Арабика

Кофе поступает к нам из региона Кахамарка, который является важным культурным и торговым центром Северных Анд. Регион находится на высоте 2750 метров над уровнем моря и имеет субтропический высокогорный климат с сезоном дождей с октября по март.
В Перу выращивают несколько разновидностей кофе, фермеры обычно обрабатывают зерна мытым способом и сушат на специальных кроватях.
Кофе от Rainforest Trading имеет множество сертификатов и производится с использованием только органических удобрений. В посадках кофейных деревьев сохраняется не менее 12 видов местных деревьев на 1 га.