Никарагуа Марагоджип

Марагоджип - это разновидность арабики, которая отличается крупным размером зерен, из-за чего иногда её называют "слоновье зерно". Деревья марагоджипа также крупнее других и имеют большие расстояния между ветвями, что влияет на урожайность и защиту от болезней. Эта разновидность возникла в результате перекрестного скрещивания нескольких разновидностей кофейных деревьев в Бразилии.
Сегодня Марагоджип выращивается в различных странах, включая Никарагуа, где его выращивают в горах в тени других деревьев для получения более комплексного вкуса.
Никарагуа является крупным производителем кофе, особенно в регионах Хинотега и Матагальпа, где кофе собирают вручную. В стране также выращиваются другие разновидности кофейных деревьев, такие как бурбон, катурра, типика, желтый и красный катуаи, катимор, пакамара и другие