Сочный фруктовый кофе
Представляем вам свежий урожай от проекта Иксуатлан, обработанный экспериментальным мытым методом с использованием моcсто
Моcсто - это сок, который остается от ягод после ферментации предыдущих партий кофе. После окончания ферментации кофе промывают в каналах с чистой водой и сушат стандартным для мытой обработки способом — на африканских кроватях в течение 2–3 недель
Этот уникальный метод обработки придает кофе неповторимый фруктовый вкус с чистой сладостью и сбалансированной кислотностью