Кения Рунгето Киангу АБ

История фермы

Станции обработки, входящие сегодня в этот кооператив, получили известность после ликвидации знаменитого кооператива Ngiriama, который объединял большое количество активов.
Станция Kiangoi вновь открылась в 1997 году для переработки кофе.

Особенности обработки

Кофейные ягоды сортируют перед депульпацией. Затем пачмент проходит ночную ферментацию, после чего его промывают и сортируют по категориям P1, P2, P3, P lights и pods.
После этого кофе сушат на африканских сушильных столах в течение 8–14 дней.

Экология и устойчивое развитие

Руководство кооператива внедрило ряд мер для повышения качества и улучшения экологичности производства на всех станциях Rungeto FCS.
Одна из них — облицовка плиткой всех промывочных каналов и ферментационных резервуаров. Вода, используемая в процессе обработки кофе, повторно используется.
Кроме того, на станциях установлены долговечные металлические сушильные столы, что позволяет снизить расходы на их ремонт и обслуживание.